این ماهی به عنوان یک نیروگاه تولید انرژی حاوی مواد زیر است منبع غنی پروتئین:
یکی از مزایای تغذیه ای اولیه ماهی نخ هندی محتوای پروتئین بالای آن است. پروتئین برای رشد، ترمیم و عملکرد کلی بدن ضروری است. یک وعده 3.5 اونسی (100 گرمی) ماهی نخی هندی حدود 20 تا 25 گرم پروتئین فراهم می کند و آن را به گزینه ای عالی برای افرادی که به دنبال تامین نیازهای پروتئینی خود هستند تبدیل می کند.
اسیدهای چرب امگا 3 برای سلامت قلب:
ماهی نخی هندی همچنین منبع قابل توجهی از اسیدهای چرب امگا 3 سالم برای قلب، به ویژه اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) و اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) است. اسیدهای چرب امگا 3 با فواید سلامتی مختلفی از جمله کاهش التهاب، بهبود سلامت قلب و حمایت از عملکرد مغز مرتبط هستند. مصرف منظم ماهی مانند ماهی نخی هندی می تواند به مصرف متعادل این اسیدهای چرب ضروری کمک کند.
ویتامین ها و مواد معدنی:
ماهی نخی هندی منبع خوبی از چندین ویتامین و مواد معدنی است که نقش حیاتی در حفظ سلامت کلی دارند. حاوی ویتامین های ضروری B مانند B12، نیاسین و ریبوفلاوین است که برای متابولیسم انرژی و عملکرد عصبی مهم هستند. علاوه بر این، مواد معدنی مانند سلنیوم که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند و فسفر که برای سلامت استخوان ضروری است را فراهم می کند.
چربی اشباع کم:
برخلاف برخی از منابع گوشتی، ماهی نخی هندی دارای چربی اشباع شده نسبتا کمی است که با بیماری قلبی و سایر مشکلات سلامتی مرتبط است. انتخاب منابع پروتئین بدون چربی مانند ماهی می تواند به یک رژیم غذایی سالم برای قلب کمک کند و به مدیریت سطح کلسترول کمک کند.
راهنمای مصرف محصولات دریایی
نگهداری
- در دمای -18 کیفیت و تازگی محصولات گوشتی طولانی تر حفظ میشه
- سعی کنید بیشتر از سه ماه نگهداری نکنید و تازه به تازه مصرف کنید
- بسته ها به اندازه مصرف یک وعده باشه و از یخ زدایی و انجماد مجدد بپرهیزید
یخ زدایی
- از شب قبل بسته ماهی در یخچال قرار بدید استفاده از ظرف در بسته فراموش نشه
- تا حد امکان ماکرویو برای یخ زدایی استفاده نکنید
- و بلافاصله بعد بیرون اوردن از مصرف پخت انجام بشه
شستشو و پخت
- اب سرد بهترین گزینه است
- کشیدن یک لیمو تازه روی ماهی کمک میکنه ماهی بوی ضخم نداشته باشه
- نمک زنی و گذاشتن در یخچال بمدت حداقل یک ساعت نتیجه نهایی رو لذیذ تر خواهد کرد.
- شستشو نمک ها خشک کردن و ادویه زنی و استراحت 30 دقیقه شما رو یک اشپز حرفه ای در پخت غذاهای دریایی به همه معرفی می کنه
